Ein Herz für Kühe
rieckens landmilch
Wir sind ein milchwirtschaftlicher Familienbetrieb mit Sinn für nachhaltige und biologische Landwirtschaft. Unsere Kühe sind keine Milchautomaten, sondern gehören zur Familie und haben alle einen Namen.
Gegen den Klimawandel, für eine regenerative Landnutzung und das Wohl unserer Tiere!! Wir haben 3000 Gehölze in den letzten zwei Jahren geflanzt.
mehr erfahren »Unser Hofladen hat jeden Tag, wirklich jeeeeeden Tag von 8:00 - 20:00 Uhr für Sie geöffnet. Sie kaufen per Kasse des Vertrauens, bar oder mit EC-Karte - Nicht zu verfehlen; Schild an der Einfahrt.
mehr erfahren »Landwirte mit Leib und Seele
Rieckens Eichhof ist seit 1899 in Familienbesitz. Von einer klassischen Landwirtschaft mit Pferden, Rindern, Schweinen und Hühnern haben wir uns innerhalb von vier Generationen zu einem modernen Milchviehbetrieb mit durchschnittlich 70 Milchkühen entwickelt. Wir sind zertifiziert nach DE-ÖKO-006, gönnen unseren Tieren aber deutlich mehr Freiraum und Erholung als jede Verordnung vorschreibt. Mit unserem Land und sämtlichen Ressourcen gehen wir so verantwortungsvoll um, dass sie auch kommenden Generationen als Quelle für natürliche und wertvolle Lebensmittel zur Verfügung stehen.
Auf Rieckens Eichhof bleiben unsere Kälbchen bei ihren Müttern in der Herde. Die Kälber trinken an deren Euter, genießen das saftige Gras der weiten Weiden und teilen lebensfrohe Momente mit Artgenossen. Das Wohl unserer Rinder steht an erster Stelle, ihre Gesundheit ist unser höchstes Gut.
Unser Rindfleisch ist wirklich außergewöhnlich. Die Tiere, eine Kreuzung aus Holstein mit Limousin oder Charolais Rassen, zeichnen sich durch einen prächtigen Körperbau und exzellente Fleischqualität aus. Die aufwändige und zeitintensive Aufzucht trägt maßgeblich zur herausragenden Qualität bei. Das langsame Wachstum der männlichen kastrierten Kreuzungsrinder ermöglicht es ihnen, gut entwickelte Muskeln und intramuskuläres Fett anzusammeln. Das Ergebnis ist ein dunkelrotes Fleisch, das besonders zart, saftig und feinfaserig ist. Ebenso die Jungfärsen, als Reinzucht oder Kreuzung, weisen eine feine Marmorierung auf und sind zart im Geschmack.