Liebe Kunden,
es gibt immer so viele Neuigkeiten, deshalb hier einmal kurz uns knapp die Hof-News.
Viel Spaß beim Lesen!
// SOMMER SAISON
Sommer ist es natürlich noch nicht ganz. Trotzdem gibt es wieder unseren Eiskaffee zu genießen. Auch die prickelnde Sommermilch in Natur und Zitrone (ähnlich wie Dickmilch oder Filmjölk) sind wieder für euch produziert. Als Joghurt sind Holunderblüte und schwarze Johannisbeere wie letztes Jahr wieder am Start.
// BIO-RINDFLEISCH - JETZT SCHNELL...
...für Kurzentschlossene die letzten Fleischpakete ergattern. Wir haben eine ganz feine Kreuzungsfärse bei der Schlachterei Fritze hängen, die am Donnerstag zerlegt wird. Unterhalb sind die Details dazu sichtbar. Bestellungen nehmen wir noch bis Donnerstag um 10:00 Uhr an. Das kann am 07.05. abgeholt oder geliefert werden. Senden Sie uns gerne eine Mail an info@rieckens-landmilch.de
// NEU & WILD
Seit neustem beziehen wir nun auch Wildfleisch über unsere Freunde Kirsten und Christian vom Hof Viehbrook. Beide sind langjährige Jäger mit Leidenschaft und führen nicht nur einen facettenreichen Erlebnisbauernhof, sondern auch mehrere Wildgatter. Seit letztem Jahr besteht eine Zusammenarbeit mit dem Erlebniswald Trappenkamp. Seitdem befindet sich auch das Gatter in Umstellung zu Bio. Wann das genau offiziell als solches ausgezeichnet werden kann steht allerdings noch aus, da es solche Anfrage noch NIE auf dem Amt zuvor gab. Denn es ist das erste tatsächliche Bio Wildfleisch Schleswig-Holsteins. Viele mögen behaupten die Tiere aus freier Wildbahn sind doch sowieso alle Bio?!.... das stimmt nicht. Denn diese können natürlich die Futterquelle frei wählen, ob beim konventionellen oder beim Bio-Bauern.
Im Gehege werden die Tiere erlegt, bei unserer Hausschlachterei Fritze zerlegt. Wir sind "stolz wie Bolle" auf die Zusammenarbeit mit Sina Rieckens ehemaligem Arbeitgeber aus Rendswühren, kurz vor Neumünster. Jetzt gibt es schon 3 junge Rothirsche, die ab sofort verfügbar sind. Die Wild-Salami hängt noch im Rauch.
Hier gehts zum Onlineshop: Rotwild
// AGROFORST
Auf unserem Hof treiben gerade die 1400 Gehölze aus, die wir mit dem Agroforstprojekt letzten Herbst gepflanzt haben. Auf der Kastanien- und Obstplantage, sowie der Futterlaubhecke sprießen überall kleine Blätter. Die neuen Hofbienen helfen das alles schön gedeiht. Wir hoffen, das warmes Wetter und Regen der Vegetation einen richtigen Schub verpassen.
// JUNGPFLANZEN
Ein neues Projekt auf dem Hof hat Felix Riecken in der Landwirtschaft angeschoben. Wir haben dieses Jahr angefangen Jungpflanzen in unserem neuen Gewächshaus zu ziehen. Zuerst auf Probe für den eigenen Haushalt und all das, was wir reichlich ernten kommt in den Hofladen. Es wird bald noch einen Jungpflanzen-Kauftag direkt auf dem Hof geben, dazu bald näheres hier. Das Gemüse wird es vorerst nicht auf den Touren geben.
// NACHHALTIGSPREIS 2021
Wir sind tatsächlich nominiert für den Nachhaltigkeitspreis, sogar unter den ersten 4. Das haben wir unserem ganzen Team und natürlich auch Ihnen zu verdanken!! Wahnsinn. Unser Betrieb wird nicht an Größe wachsen, dafür aber an Vielfältigkeit. Im letzten Jahr alleine haben wir einen Bauernhofkindergarten aufgebaut, die 1400 Gehölze für das Agroforstprojekt gepflanzt, eine Möglichkeit gefunden mehr männliche Tiere aufzuziehen und Hof Bienen sind nun auch mit Fluggeschwindigkeit in unserem kleinen Ökokreislauf unterwegs. Das lässt sich doch sehen!!
Damit wir das Bäume pflanzen fortführen können, wurden wir von einigen Menschen angesprochen eine Möglichkeit zu schaffen, die kommenden Pflanzungen finanziell zu unterstützen. Wenn auch Sie die Agroforstprojekte auf dem Eichhof unterstützen wollen, fühlen Sie sich eingeladen eine Spende zu leisten: IBAN: DE23 4306 0967 1015 2219 01, BIC: GENODEM1GLS. Herzlichen Dank!
// GRUß & SCHLUSS
Unsere Kühe sind schon einige Wochen auf den Weiden und genießen das grüne Gras. Man kann es kaum glauben, diese Temperaturen finden sie super. Wir freuen uns auf mehr Licht und Wärme in den kommenden Monaten. Wenn es Ihnen nach Abwechslung vermag, besuchen Sie uns gerne im Hofladen. Die Kinder dürfen auch zum Kälber kuscheln kommen oder gerne beim Melken (gegen 16 Uhr) zusehen.
Alles Gute Ihnen und Ihrer Familie!
Viele Grüße sendet
Familie Riecken mit Team
